蘆洲蘇記鼎邊趖

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在信義路與復興路交叉口附近的蘇記鼎邊趖, 是基隆廟口邢記鼎邊趖的女婿開的, 原先蘇先生就是基隆廟口邢記鼎邊趖的師傅, 因此, 蘇記鼎邊趖吃起來的口感絕對是不會比基隆廟口差的!



除了鼎邊趖, 淋上特調醬料的豬油飯也很香!



乾麵有兩種口味: 蒜蓉和油蔥, 兩種都好吃, 都要試試看...



這邊的鼎邊趖好吃的原因是原料都是精挑細選, 特別是當你點了一碗鼎邊趖後, 蘇老闆才會把已經混好羹漿的生蝦仁燙熟為蝦仁羹、把已經混好羹漿的生肉燙熟為肉羹, 當然, 乾趖片、高麗菜也是現燙, 最後再一起放到鼎邊趖特有的湯頭中, 香噴噴的端給你。

PS: 老闆的動作也很有看頭, 不可錯過!